Taberneros.
Función principal: Hacer el vino de maguey.
Categoría general: Productores.

Al parecer los taberneros hacían el vino de maguey y lo entregaban al tabernero mayor o atari. Cuando moría el cazonci mataban a un tabernero para que le siguiera sirviendo. Cuando se emborrachan los de Yziparamucu antes de abandonar el pueblo, Zinzuni llama a su tabernero y le dice que haga más vino de maguey para que no lo tomen los chichimecas.